PUTU AYU PANDAN JUMBO⁣

239 views

PUTU AYU PANDAN JUMBO⁣
By. @merilimatmaja

Resep:⁣
3 butir telur utuh⁣
150 gr gula pasir⁣
1/2 sdt sp/tbm⁣
150 gr tep terigu segitiga biru⁣
50 ml santan kental + 50 ml endapan pandan (aduk rata, lalu didih kan sebentar…dinginkan)⁣

Topping:⁣
1/2 butir kelapa parut putih +2 sdm tepung maizena & 1 sdt garam…aduk rata⁣

Olesi loyang dgn minyak, lalu beri kelapa di bawahnya terus tekan2 sampai rata…sisihkan.⁣

Cara:⁣
Mixer telur, gula & sp/tbm, sampai kental dan kembang (12 menit), lalu masukkan tepung secara bertahap…mixer lagi selama 3 menit.

Matikan mixer, tuang campuran santan aduk balik pakai spatula sampai rata.⁣

Panaskan kukusan sampai beruap, tuang adonan ke loyang yg sdh diberi kelapa tadi, lalu kukus kulber 30 menit atau sampai mateng (tes tusuk).⁣

Keluarkan kue setelah dingin ya.