Bolu Pandan Panggang (Pakai Santan) by Vera Ng

142 views

Dikarenakan ada stok pasta pandan dikulkas dan sudah lama gak baking jadi kangen, kebetulan bocil dan susnya juga kangen bolu2 jadoel gt, baking bersama bocil yang hobi lihat mamanya baking

Bahan-bahan
4 butir telur uk.besar
180 gr gula pasir
1 sdt ovalet
1/2 baking powder (me:hercules)
200 gr tepung terigu segitiga
1 sachet santan kara (65ml)
60 ml pasta pandan asli
50 ml minyak goreng (me.bimoli)
Toping chocochips
Margarin secukupnya untuk oles loyang

Langkah
Pertama : kocok telur, gula pasir, ovalet dan baking soda sampai berjejak kaku
Kedua : Masukin secara bertahap tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis dan rata dengan speed rendah
Ketiga : Masukin santan kara dan pasta pandan aduk rata dengan speed rendah
Keempat : Masukin minyak aduk rata dengan speed rendah,asal rata
Kelima : Olesi loyang dengan margarin dan campuri tepung sedikit, tepuk2 loyanh agar rata. Kemudian masukin adonannya. Taruh toping sesuai selera (me. Chocochips)
Keenam : Panasin oven terlebih dahulu 10menit, kemudian panggang di api 180°C api bawah dulu selama 20menit kemudian api atas bawah 15menit. (Tergantung oven masing-masing) Selamat mencoba.