Bolu Coklat yang Lembut Empuk dan Lezat

277 views

Bismillah, Alhamdulillah…

Bolu Coklat Lezat By : Yulviza Yuli

Bahan Bolu :

4 butir telur

120 gram gula pasir

60 gram terigu

20 gram maizena

60 gram mentega (cairkan)

20 gram coklat bubuk

2 sendok makan SKM

1 sdt SP

1 sdt baking powder

beberapa tetes pewarna coklat

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk, kemudian tambahkan BP, sisihkan.

Mixer telur, gula dan SP hingga putih berjejak dengan kecepatan tinggi, kemudian matikan mixer.

Masukkan campuran tepung secara bertahap aduk rata dengan mixer speed rendah lalu tambahkan SKM dan beberapa tetes pewarna coklat serta mentega cair,

aduk balik pakai spatula hingga tercampur rata, jangan sampai ada endapan mentega di dasar wadah.

Tuang ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung, kemudian panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dahulu, kurang lebih selama 45 menit tergantung oven masing-masing.

Boleh juga dikukus ya Bun.

Sesudah matang, beri toping sesuai selera. Saya pakai dcc 100gr dilelehkan dituang di atas bolu kemudian tabur coklat Meises.

Selamat mencoba.