Resep Sate Paru Goreng Enak, Lauk Spesial Untuk Makan Malam Di Akhir Pekan

256 views

Resep Sate Paru Goreng ini pasti bikin nafsu makan langsung bertambah.

Rasa yang super gurih langsung terasa begitu menyantap Resep Sate Paru Goreng ini.

Hanya butuh waktu 45 menit saja, Resep Sate Paru Goreng sudah bisa kita sajikan di meja makan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
400 gram paru sapi, rebus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
3/4 sendok teh garam
10 buah tusuk sate
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 buah kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe

Bahan Sambal Terasi (Ulek):
6 buah cabai merah keriting, goreng
3 buah cabai rawit merah, goreng
2 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1 buah tomat, goren
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Sate Paru Goreng:

1. Rebus paru hingga matang dan empuk. Potong kotak ukuran 2×2 cm.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe hingga matang.3. Masukkan paru. Aduk rata. Tuang santan. Masak hingga paru matang dan bumbu meresap.

4. Tusuk-tusuk paru di tusuk sate. Goreng asal berkulit.

5. Sajikan sate paru bersama sambal terasi.

Tags: #Sate