Resep Seblak Ceker Pedas

115 views

Seblak Ceker Pedas
Bahan:
1/2kg ceker ayam
4bh daun jeruk
2bh daun salam
Air jeruk nipis
Garam
Gula merah
Gula pasir
Penyedap
Bumbu Halus:
13bh cabe rawit
3bh cabe merah
6bh bamer
4bh baput
3bh kemiri sangrai
2bh cikur (kencur)
Cara membuat
1. Cuci bersih ceker ayam, lalu peras dengan sedikit air jeruk nipis diamkan selama 15m..kemudian cuci kembali..dan rebus hingga matang dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan gulamerah, daun jeruk dan daun salam..masukan ceker ayam dan beri sedikit air kemudian beri bumbu..dan koreksi rasa..selamat mencoba